林蛙价值解析

林蛙是集食、药、补三用为一体的珍贵蛙类，与猴头、熊掌、飞龙并称“四大山珍”，属国家二级保护动物。雌蛙输卵管制成的田鸡油（林蛙油）素有软黄金之称，是世界公认的滋补品之王，《本草纲目》、《中药志》、《中药大辞典》和《本草图经》及日本的《本草》中均有记载。林蛙油有“补肾益精”、“养阴润肺”、“补脑益智”、“补气血”、“抗衰老”、“抗癌”、“消炎”、“美容”殊功效，常应用于身体虚弱、病后失调、精神不足、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症，用其给手术后病人口服可促进手术伤口愈合，效果极佳，抗疲劳效果明显，人服用后可提高记忆力等。林蛙油主要成分为：蛋白质占总量的56.3%，纯蛋白质含量为40.7%，另外，还含有蛙醇、多糖类、磷脂、维生素、脂肪酸、氨基酸、微量元素及多种激素等.林蛙油还含有17-雌二醇、17-羟甾醇脱氢酶、胆固醇、维生素Ａ及少量胡萝卜素等，其所含有的微量元素有铁、钾、钠、镁、锌、锰、硒等。

　　从林蛙皮肤中提取保湿因子，将其添加到化妆品中，保湿效果极佳。从林蛙卵中提取低分子活性物质，用其生产美容产品，可抑制人体皮肤老化作用。蛙头、蛙肝、蛙皮等部位是制造美容、保健食品的上好原料。

　　提取林蛙油后的副产品，如肌肉、内脏、骨骼等又可作为珍贵毛皮动物的精饲料，也可浸后入药。

　　林蛙除药用，保健、美容，饲料价值外，在东南亚及中国东三省地区又被人们充分认可，具有纯天然绿色食品的食用价值和广阔的消费市场。

　　由于林蛙营养价值高，俗称“大补品”；因其专摄取昆虫类食物又称“纯绿色食品”和“农林卫士”，近几年市场显现出巨大的需求商机。因其具有较高的药用及保键价值和特有的纯绿色野味食用价值日益被人们认识和开发利用，致使林蛙产区的人们无限制对这一野生资源采取各种灭绝式的捕杀，使这一珍惜野生资源逐年减少，日趋枯竭，产需失衡，成为濒危物种。

　　因我国林蛙品种较多，分布较广，主要产地的黑龙江\吉林两省

　　经济价值较高的林蛙市场接受主要走向有4个需求源：
　　 1、因肤表态美观，肤色纯正，肉（油）所含营养质较高深受广大消费群体对林蛙已有几十年的食用行为与消费意识，认
可率较高，消费（食用）市场稳定性较强并呈现逐年扩大需求之势；
　　 2、提炼的林蛙油因成色好和所含各种营养质稳定性较强，目前在国内和东南亚市场需求量呈上升之势；
　　 3、蛙皮所含保湿因子吸收性较好、活性抗菌性较高，合体分解后代谢性较强，东南亚部分化妆品厂家对皮张需求量突出；
　　 4、因蛙肉(油)所含蛋白质和微量元素及各种激素较高，较受国内外部分深加工厂(商)做为首选深加工产品(林蛙补酒、大补液等等)其原料。